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第四届美食节开幕 游客争享视觉盛宴

时间:2007/8/1 9:48:58 信息来源:本站点击:收藏此文 】 【字体:

第四届中国·南华野生菌美食文化节取得丰硕成果

      第四届中国·南华野生菌美食文化节紧紧围绕品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江三大主题开展各项活动,从办节模式、运作方式、活动内容等方面在前三届的基础上有所创新,真正达到了以节日为载体,宣传南华、发展南华,使南华真正成为中国野生菌之乡、中国第一个野生菌美食县野生菌王国,带动南华野生菌产业、餐饮服务业、现代物流业、旅游业等相关产业的不断发展壮大,带动了相关产业的发展:

      1.加速了野生菌产业的发展。一是打响了野生菌王国品牌。节日期间,南华被中国食用菌协会授予野生菌之乡荣誉称号,被第五界世界菌根食用菌大会授予野生菌王国品牌称号,并颁发了奖牌。二是加快了野生菌乐园和野生菌加工小区建设的步伐。三是拟开发建设以全国最大的野生菌加工基地、全国最大的野生菌交易集散地和全国最大的以野生菌资源为支撑的旅游地的野生菌王国项目,已同四川攀星集团签订了开发建设意向性协议,目前,正抓紧推进相关工作。四是节日期间野生菌产销两旺。据对县城3个野生菌交易市场和经营加工野生菌的10余家重点企业统计结果显示,自720日以来,全县3个交易市场平均日上市交易的野生菌种类100余种,数量70-80吨,10种主要野生菌的日交易额超过150万元。其中松茸、牛肝菌、干巴菌、鸡枞等四种主要菌类交易量30-50吨,日交易金额近100万元。截止101日,全县交易野生菌 8314吨,同比增长8%,交易额2.47亿元,同比增长10和,其中松茸出口90吨,创汇4000多万元,同比增长11%

2.带动生态美食业的快速发展。一是打响了生态美食城的品牌。节日期间,通过中国烹饪协会专家实地考察认定,南华县依托当地丰富的野生菌资源、以野生菌为特色的餐饮业态势良好、形成了野生菌产业链,带动了野生菌、饮食、旅游、文化等相关产业的发展,发展前景可观,基本达到了中国烹饪协会《中国菜系之乡认定管理办法》的标准和条件,经中国烹饪协会批准,正式授予南华中国野生菌美食县称号,南华真正成为中国历史上第一个野生菌美食县。二是餐饮服务业得到快速发展。围绕中国野生菌美食县,全力支持餐饮服务业发展,邀请中烹协和省烹协领导亲自到现场作指导培训,努力营造食野生菌在南华的氛围,成立生态美食协会,制作南华美食地图,编制美食菜谱和美食菜明信片,制作出以各类野生菌为原料的菜肴,开发了野生菌、野菜、核桃等绿色食品,推出了核桃晏,鸡枞、松茸等多种菌子晏,草乌晏,百花晏和凉拌松茸,土司干巴菌,鸡丝虎掌菌,松茸炖鸡,野生菌珍品火锅、五彩山珍等30多种传统特色名菜肴。南华县宾馆、南华县金太阳美食园、南华县华泰龙宾馆、南华县中逸酒楼、南华县福泰饭庄、南华县菌宴村、南华县红龙草墩屋、南华县彝山菌宴、南华县山菌美食苑、南华县霖润山庄”10家餐厅被省烹饪协会授予中国南华野生菌美食县指定接待餐厅,并颁发了奖牌;南华县宾馆、南华县金太阳美食园、南华县华泰龙宾馆、南华县中逸酒楼、南华县福泰饭庄、南华县菌宴村、南华县红龙草墩屋”7家餐饮企业被省烹饪协会授予云南餐饮名店南华县金太阳美食园的脆皮松茸、南华县华泰龙宾馆的茶香铜绿菌、南华县中逸酒楼的火把山珍卷、南华县福泰饭庄的补脑山珍盅、南华县红龙草墩屋的红龙乾坤山珍鸡、南华县霖润山庄的彝州第一排、南华县喜洋洋鹅庄的鲜鹅炖山珍、南华县阿亮农家园的草乌煲火腿和重楼煲猪肚等9个菜品被省烹饪协会授予云南名菜称号。19月,全县餐饮服务业实现营业收入1862.18万元,同比增长30%,上缴税金187万元,同比增长21%

3.带动乡村旅游业发展。节日期间,通过举行自驾车南华二日游、参与彝族嫁娶婚俗等活动,有力推动了咪依噜风情谷建设步伐,咪依噜风情谷旅游区及星级宾馆游客接待人数明显增加。咪依噜风情谷共接待国内外游客48939人(次),同比增长40%,营业收入达57. 9万元,同比增长30%,华泰龙宾馆、嘉鑫宾馆、宏强宾馆、南华宾馆等4家星级宾馆共入住13642人(次),出租率达82.5%

4.带动啤酒产业和现代物流业的发展。一是进一步打响南华是云南澜沧江啤酒企业(集团)啤酒生产基地和中心及南华是全省第一条纯生啤酒生产基地县这一品牌。二是节日期间,通过选派副科级领导干部到啤酒企业挂职锤炼等方式,有效推进啤酒生产销售步伐,18月公司共生产各类啤酒35008吨,同比增加10226吨,实现产值10634.8万元,同比增加3377万元,增长46.5%,占全县工业总产值的22.3%,实现增加值3706.2万元,实现利税总额862.8万元,上缴税金858.9万元,同比增加286.4万元。三是带动了现代物流业的发展。18月,现代物流业实现税收127.4万元,同比增长14%

5.不断提高办节能力和水平,进一步增进全县干部职工的交流与合作。通过举办美食文化节,不断办节能力、办节水平,通过县、乡、企业之间开展各类文体活动,进一步增进全县干部职工及企业之间的交流与合作,通过办节,有效推动全县各项工作的顺利开展,有力促进全县经济、社会、文化又好又快发展。

6、提高了南华对外开放水平。一是野生菌美食文化节使南华走向世界。南华连续举办了四届野生菌美食文化节,通过四届美食文化节的举办,扩大了南华的对外影响,促进了野生菌产业发展。第四届野生菌美食文化节,从办节理念、办节时间、办节内容都进行了改革,打破传统的办节方式。通过两个月的办节,通过咪依噜风情谷乡村旅游的发展,把野生菌推向外界,推向世界,进一步提升了南华野生菌产业发展水平。二是加快了南华招商引资步伐。节日期间,同四川攀星集团签订了投资3亿多的野生菌王国项目建设意向性协议。18月 ,全县完成招商引资到位资金19650万元,完成州下达10000万元的197%,其中省外到位资金1760万元,完成州下达的88%。三是通过报刊、电台、电视台、手机短信、互联网及各种宣传册从节前、节会、节后就南华经济社会发展、野生菌产业、啤酒产业、咪依噜风情谷等进行了广泛宣传报道,提高了南华对外开放水平和对外知名度力度。


中国.南华第四届野生菌美食文化节介绍


  通过连续三届野生菌美食文化节的成功举办,南华野生菌王国品牌影响力得到了提升,有力促进了野生菌产业的发展,野生菌产业已成为增加群众收入、构建活力南华的一张名片。


        为进一步扩大南华野生菌知名度,打造南华野生菌品牌,南华县将于200781日至101日举办中国·南华第四届野生菌美食文化节。第四届野生菌美食文化节将在前三届的基础上,力求在办节模式、运作方式、活动内容等方面有所创新,突破传统的办节观念。本届野生菌美食文化节将增加时间跨度,围绕品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江三大主题,面向大众,广泛宣传,使游客在南华领略到天天过节,时时开心。并以办节为载体,宣传南华、发展南华,把野生菌王国、中国核桃之乡、生态美食城、咪依噜彝族风情谷、云南啤酒基地等品牌打响,走出南华,走向全国,走向世界。

        节日期间将围绕美食、文化、旅游、经贸四大块开展各类活动,活动项目突出参与性、广泛性、趣味性,更好地衬托节日气氛,尤其以十月黄金周为重点,把整个节日推向高潮,将重点开展以下活动:

        (一)开幕式。在81日的开幕式上,中国食用菌协会、中国烹饪协会将分别授予南华县中国野生菌之乡” 中国野生菌美食县称号;云南省烹饪协会将为获得云南餐馆名店称号的7家南华县餐馆授牌,同时将举行野生菌王选拔赛和燃放礼花、广场篝火狂欢、畅饮澜沧江啤酒等活动。

        (二)文化活动项目:

        1、节日期间每周末将在咪依噜风情谷举行彝族歌舞表演、教唱敬酒歌和教跳彝族舞,游客互动参与彝族嫁娶婚俗活动等;

        2、酒歌大赛;

        3、南华歌手大奖赛;

        4、周末广场狂欢;

        5、南华民间文艺表演;

        6、乡镇和部门文艺调演;

        7、体育竞赛;

        8、咪依噜风情谷摄影赛;

        9、澜沧江啤酒企业(集团)艺术团表演。

        (三)旅游活动项目

        节日期间将每周组织自驾车南华一日或二日游,主要内容为:游览咪依噜风情谷,参与各类活动、上山采摘野生菌比赛、县城品尝野生菌、参观野生菌加工厂或啤酒厂、毛板桥吃风味小吃等。

        (四)经贸活动项目

        1、节日期间将全面展示南华各类名特产品(从节日开幕至闭幕);

        2、澜沧江啤酒系列产品展销活动(从节日开幕至闭幕);

        3、招商引资项目推荐;

        4、野生菌知识讲座;

        5、加快民营企业发展专题讲座;

        6、野生菌深加工开发利用研讨会;

        7、企业家论坛。

        (五)配合做好第五届世界菌根食用菌大会南华分会场相关活动

        1、野生菌产地现场参观;

        2、野生菌交易市场参观;

        3、品尝野生菌。

       (六)闭幕式

        由澜沧江啤酒企业(集团)艺术团进行文艺演出。


中国·南华第四届野生菌美食文化节新闻发布


八月南华,野菌飘香,美食诱人。在这热情似火的季节里,以品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江为主题的中国·南华第四届野生菌美食文化节将于81—101日在南华隆重举办。

   南华是川黔、滇东通往滇西和缅甸、印度等国的重要通道,国道320线、楚大高速公路、广大铁路、南永二级公路穿越县城而过,素有九府通衢的美称。独特的地形地貌和气候,特殊的水文和土壤结构,良好的植被等得天独厚的自然条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。据不完全统计,全国约有野生食用菌600余种,云南省约有500余种,而南华就多达200余种,野生食用菌年产值超过1亿元,年出口松茸、牛肝菌等野生菌700多吨,交易额达7500多万元。近百年来,先辈们在长期的生产生活中创造了独特的野生食用菌食用方法和独具特色的民族美食文化,通过不断探索和积淀,野生菌烹饪技艺始终保持着彝族的传统特色,保持着野生菌天然的原汁原味。南华野生菌美食,已成为彝族饮食文化和云南野生菌美食文化的重要组成部分。

    今日南华,党公民富,活力无限,经济社会发展欣欣向荣,民族文化多姿多彩。通过多年的野生菌文化积淀和连续三届野生菌美食文化节的成功推动,南华已成为云南最大的野生菌交易集散地。目前,围绕省、州领导提出的把南华建设成为全国最大的野生菌加工基地、全国最大的野生菌交易集散地和全国最大的以野生菌资源为支撑的旅游地的目标,已经与四川攀星绿色食品(集团)有限公司签定了投资3亿元、占地1000亩的野生菌王国项目建设协议,野生菌加工小区已有野生菌加工企业14户,野生菌产业发展初具规模,野生菌王国美名远扬;云南最大的澜沧江啤酒企业(集团)楚雄有限公司20万吨啤酒生产线的建成投产,为南华工业经济发展插上了腾飞的翅膀;以咪依噜风情谷为代表,古朴浓郁的彝族风情、千姿百态的民族歌舞、瑰美奇丽的民族服饰将、圣洁神秘的姑娘房,吸引了大量海内外游客,为乡村旅游业的加快发展翻开了崭新的一页;便利的交通、优越的区位使南华与世界各地之间的联系更加紧密。活力南华和谐南华正以其独特的魅力吸引着来自四面八方的朋友。

  为期两个月的中国·南华第四届野生菌美食文化节进一步创新了办节理念、办节模式,围绕品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江三大主题,将使各位嘉宾在南华感受到天天过节,时时开心的真谛。







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