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第二届中国.南华野生菌美食文化节

时间:2014/8/13 17:49:16 信息来源:本站点击:收藏此文 】 【字体:


第二届中国•南华野生菌美食文化节介绍

中国·南华野生菌美食文化节,是南华各族人民的盛大节日,是南华各族人民展现独特的民族风貌、浓厚的人文风情,以丰富的野生菌资源和悠久的野生菌美食文化寻求合作、增进友谊、双赢发展的机会。

       “气候常年约略同,不寒不暑似春风,独特的地形地貌和气候,良好的植被等得天独厚的自然条件,孕育了丰富的野生菌资源。据不完全统计,全国约有野生菌600余种,云南省约有500余种,而南华就多达200余种,年出口松茸、牛肝菌700多吨,交易额达6000多万元。近百年来,通过南华先辈的不断探索和积淀,野生菌烹饪技艺始终保持着彝族的传统特色,保持着野生菌天然的原汁原味。目前,南华野生菌美食,已成为彝族饮食文化的重要组成部分。

        2005723日至25日,在为期3天的第二届野生菌美食文化节中,南华县将为各方宾客奉上千人环城赛跑、文艺演出、焰火晚会、歌舞联欢、商贸洽谈、啤酒品尝、彝族跳脚对歌比赛、野生菌王比赛、野生菌烹饪比赛、南华名菜点评等丰富多彩的活动,让各位嘉宾在南华真切感受到自然最健康、美味好心情的真谛。南华人民将通过中国·南华第二届野生菌美食文化节的举办,架起南华与各方朋友联系和沟通的桥梁,不断扩大经济、技术、文化、旅游等各个领域的交流与合作,积极推进野生菌的产业化进程,为加快全县全面建设小康社会步伐作出新贡献。


中国·南华第二届野生菌美食文化节新闻发布

南华,意为祖国西南美丽的地方,是美丽龙川江的发源地,是川、黔、滇东通往滇西、缅甸、印度等国家的咽喉要塞。国道320线、广大铁路、楚大高速公路、南永二级公路穿境而过,古有九府通衢之称。全县国土面积2343平方公里,辖75128个村()委会,总人口23万人,世居汉、彝、白、回4个主体民族,少数民族人口占总人口的38.2%,山区面积占总面积的96%。经过改革开放二十多年的发展,南华发生了天翻地覆的变化,已不再是昔日的滇中穷县。如今的南华,各民族团结和睦,经济社会繁荣发展,人民安居乐业,是一片充满商机的投资热土。

    美丽富饶的南华,风光旖旎,景色秀美,山峦叠翠, 气候常年约略同,不寒不暑似春风,森林覆盖率达59%。独特的地形地貌和气候,良好的植被等得天独厚的自然条件,不仅孕育了丰富的金、银、煤、锌、砷等矿产资源,同时还孕育了丰富的野生食用菌资源。据不完全统计,全国约有野生食用菌600余种,云南省约有500余种,南华就多达200余种,年出口松茸、牛肝菌700多吨,交易额4500多万元。盛产的松茸、牛肝菌、香菇、干巴菌、鸡枞、虎掌菌、鸡油菌、变色菌、松乳菇、青头菌等野生菌,以其味美可口、低脂肪、高蛋白、增进健康、防治疾病等优点,享有健康食品、长寿食品、功能食品的美称,享誉海内外,经济价值不断攀升,并逐步形成南华县乃至楚雄州内的大宗出口创汇林下产品,南华县城因此成了全省最早的野生食用菌交易市场,西南地区最大的野生食用菌集散地之一,并因出产以松茸为代表的野生食用菌而被誉为松茸之乡,随后又被确定为全省20个松茸基地县之一。南华丰富、优质的野生菌资源,活跃的野生食用菌交易市场,带动了餐饮、交通、运输等相关行业的快速发展,培育出了一批以经营野生菌收购、加工、销售为一体的龙头企业,其中,云华绿色食品开发公司等龙头企业,其业务已扩展到日本、东欧等国家,2004年出口创汇达525万美元。以松茸为代表的野生食用菌已成为农民增收的亮点和全县出口创汇的主要林产品,野生菌产业逐渐发展成为南华的新兴支柱产业。

      民族美食文化异彩纷呈的南华,同时具有深厚的民族文化底蕴。独领风骚的四大历史文物古迹,蜚声四海;久负盛名的镇南月琴、三弦等民族器乐远销省内外;传统的龙灯、狮灯,彝族左脚舞,洞经音乐等民间文艺活动异常活跃;原汁原味的岔河彝族风情独具特色;彝族传统火把节等特色的民族节日渊源流传;千姿百态的 民族歌舞,瑰美奇丽的民族服饰,绘就了南华绚丽多采、壮美神奇的民族风俗画卷。境内各族人民自古有食用野生菌的习俗,并在长期的生活中创造了独特的食用菌烹饪方法和民族美食,民族美食与民族文化相互交融,形成了独具南华特色的民族美食文化。

自然、健康、绿色、环保的追求是人类自然本性的纯真流露。为把对自然、健康、绿色、环保的崇尚作为一种文化理念延伸到经济发展战略中,着力打造南华松茸品牌,作好南华野生菌文章,南华县决定于2005723日至25日在县城举办中国·南华第二届野生菌美食文化节,以此将南华的自然风光、人文风情、特色美食、地方特产进一步展现给世人。这次节日活动是一次展示南华的盛会,一次品尝美食的盛会,一次经济交流的盛会,一次资源共享的盛会,是南华人民的节日,也是四海宾朋的节日南华各族人民殷切希望社会各界朋友一起来分享这次美食和思想的盛宴。

 



中国·南华第二届野生菌美食文化节欢迎您

七月南华,野菌飘香。真诚纯朴、热情好客的南华各族人民,迎来了八方宾客。

      中国·南华野生菌美食文化节,是南华各族人民的盛大节日,是南华各族人民展现独特的民族风貌、浓厚的人文风情,以丰富的野生菌资源和悠久的野生菌美食文化寻求合作、增进友谊、双赢发展的机会。

      “气候常年约略同,不寒不暑似春风,独特的地形地貌和气候,良好的植被等得天独厚的自然条件,孕育了丰富的野生菌资源。据不完全统计,全国约有野生菌600余种,云南省约有500余种,而在南华就多达200余种,年出口松茸、牛肝菌700多吨,交易额达6000多万元。近百年来,通过南华先辈的不断探索和积淀,野生菌烹饪技艺始终保持着彝族的传统特色,保持着野生菌天然的原汁原味。目前,南华野生菌美食,已成为彝族饮食文化的重要组成部分。

      为期3天的美食文化节,南华将为各位嘉宾奉上千人环城赛跑、文艺演出、焰火晚会、歌舞联欢、商贸洽谈、啤酒品尝、彝族跳脚对歌比赛、野生菌王比赛、野生菌烹饪比赛、南华名菜点评等丰富多彩的活动,让各位嘉宾在南华真切感受到自然最健康、美味好心情的真谛。













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