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中国.南华第三届野生菌美食文化节

时间:2014/8/14 9:38:49 信息来源:本站点击:收藏此文 】 【字体:

      七月南华,野菌飘香。200677日至88日,南华县将隆重举行中国南华第三届野生菌美食文化节。南华—“祖国西南美丽的地方,是川黔、滇东通往滇西和缅甸、印度等国的咽喉要塞,国道320线、楚大高速公路、广大铁路、南永二级公路穿越县城而过,素有九府通衢的美称。境内青山隐隐,绿水悠悠,气候常年约略同,不寒不暑似春融,独特的地形地貌和气候,特殊的水文和土壤结构,良好的植被等得天独厚的自然条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。近百年来,南华各族人民的先辈们在长期的生产生活中创造了独特的野生食用菌烹饪和独具特色的民族美食文化,通过不断探索和积淀,野生菌烹饪技艺始终保持着彝族的传统特色,保持着野生菌天然的原汁原味。目前,南华野生菌美食,已成为彝族饮食文化和云南野生菌美食文化的重要组成部分。

        野生菌美食文化节,是南华各族人民的盛大节日,是南华展现独特的民族风貌、浓厚的人文风情、良好的发展环境,以丰富的野生菌资源和悠久的野生菌美食文化寻求合作、增进友谊、共赢发展的机会。继2003年、2005年成功举办两届野生菌美食文化节后,今年的77日至88日,南华县将继续隆重举办中国南华第三届野生菌美食文化节。为期1个月的中国南华第三届野生菌美食文化节,将贯穿以野生菌为统领,以文化为灵魂,以体验为手段,以市场为载体的办节理念,将围绕美食南华、发展南华、梦想南华、希望南华四个主题,开展包括百名记者采访南华、百名企业家考察南华、百个家庭自驾车畅游南华和南华野生菌产业发展高峰论坛、商贸展销、南华知名品牌展示、采摘野生菌比赛等13项主体活动,全方位提升南华的野生菌美食文化内涵。力争通过三年左右的时间,成功地把南华打造成野生菌品食中心野生菌产品交易中心野生菌文化研发中心,使野生菌王国,生态美食城从概念到内涵,神形俱备,叫响梦想南华,体验之都品牌,让社会各界进一步了解南华、体验南华、融入南华、支持南华。

        第三届南华野生菌美食文化节在昆明举行启动仪式,办节思路突破了南华的区域范围,体现了在更大范围上和更广地域上实现推介南华野生菌品牌的目标。


中国·南华第三届野生菌美食文化节新闻发布

       南华地处滇中,国土面积2343平方公里,辖64128个村(居)委会,总人口23.4万,有汉、彝、白、回四个主体民族,少数民族占总人口的38.2%,山区面积占总面积的96%320国道、南永二级公路、楚大高速公路及广大铁路穿境而过,是川、黔、滇东通往滇西、缅甸、印度等国家的咽喉要塞,素有九府通衢的美称。2005年,全县实现地区生产总值9.2亿元,比上年增长10.8%,完成工业总产值5.2亿元,比上年增长17.8%;全社会固定资产投资3.4亿元,比上年增长26%;实现地方财政收入5567万元,比上年增长11%;农民人均纯收入2081.24元,比上年增长9.4%;城镇居民人均可支配收入8557.64元,比上年增长6.1%

南华境内气候以北亚热带季风气候为主,兼有大陆性和海洋性气候。最高海拔2861米,最低海拔963米,海拔高差近1900米,立体气候明显,森林覆盖率达59.19%。独特的地形地貌、土壤结构、良好的植被、气候等自然条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。与此同时,独特的地形地貌和气候的多样性又促成了南华县的野生菌生长周期长这一特点(从6月到11月),为野生菌产业的发展赢得了更为广阔的市场。据统计,南华野生食用菌种类达200多种,占全国野生食用菌600余种的33%、云南省500余种的40%。主产松茸、牛肝菌、香菇、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、虎掌菌、变色菌、青头菌等,这些野生菌有味美可口、低脂肪、高蛋白、增进健康、防治疾病等优点,享有健康食品、长寿食品、功能食品等美称,其中松茸、牛肝菌因质优量大、富含丰富的营养和药用价值而远销日、韩等国,年出口松茸、牛肝菌700多吨,创汇600多万美元,野生菌逐步成为南华县乃至楚雄州内的大宗创汇林(农)产品。正是因为南华盛产野生食用菌,区位优势明显,交通发达而成为全省最早的野生食用菌交易市场,成为西南地区最大的野生食用菌集散地之一,因盛产松茸而被省林业厅誉为松茸之乡,并被定为全省20个松茸基地县之一。南华丰富、优质的野生食用菌资源,活跃的野生食用菌交易市场,带动了餐饮、运输、旅游等行业的快速发展。近年来,南华县把培植野生食用菌产业作为一项新兴支柱产业来抓,为培强做大这一产业,南华在抓好野生菌资源管护的同时,在野生菌的加工、流通上着力,于2003年和2005年分别举办了两届野生菌美食文化节,走文化搭台、经济唱戏的路子,并取得了很好的效果,南华野生菌成为了全省野生菌交易市场上的抢手货,以松茸为代表的野生菌成为了农民增收的亮点,在野生菌产业的支撑下,广大农民朋友钱袋子鼓了起来,彝家山寨盖起了新房,彝族老表骑上了摩托,用上了手机,改变了往日生产落后生活贫穷的面貌。

      前两届野生菌美食文化节的举办,为南华野生菌美食文化节品牌的提升打下了坚实的基础,从今年起的今后3年,南华将以野生菌为依托、以市场为载体、以国际化为目标,把自然、健康、绿色、环保的文化理念延伸到经济发展战略中,全力打造野生菌王国和生态美食城。通过举办野生菌美食文化节,不断提升南华野生菌知名度,并以此向外界展示南华得天独厚的野生菌资源、底韵深厚的民族文化、储量丰富的矿产资源和前景可观的投资环境,让外界更多地了解南华,熟悉南华,让南华更快地走向外界。为此,南华将于77日到88日在南华县城举办中国·南华第三届野生菌美食文化节。特向各方朋友发出最诚挚的邀请,欢迎你们届时光临。并希望通过你们向全省、全国、全世界的人民发出邀请,欢迎大家到野生菌王国中国核桃之乡生态美食城”——南华来做客。

      本次野生菌美食文化节,南华将本着自然、健康、绿色、环保来做大南华野生菌这篇文章,把南华打造成野生菌食品中心、野生菌生产中心、野生菌交易中心和野生菌文化研发中心,在为期一个月的野生菌美食文化节期间,精心策划了美食南华、发展南华、梦想南华和希望南华四大板块、十三项独具特色、异彩纷呈的活动。

      77日上午900-1200,将和云南省烹饪协会在官渡区官渡广场、关兴路野生菌美食一条街举行中国·南华第三届野生菌美食文化节启动仪式,中国·南华第三届野生菌美食文化节将从此拉开帷幕。在启动仪式上,将为昆明野生菌美食一条街10户餐饮企业授中国南华野生菌美食示范店牌匾和证书,让南华野生菌美食从此在昆明飘香。

      78日至716日,将在南华县城开展美食南华主题活动,在这期间,将开辟南华野生菌美食一条街,你可以在野生菌美食一条街上品尝到野生菌美食宴,几十个品种的野生食用菌各具美味,不同的野生菌在烹饪大师的精心烹制下,让人看着是一件艺术作品、吃着是一道风味佳肴,这一幕,只有到了生态美食城南华,你才能亲眼目睹、亲口品尝。晚上,将在县城龙泉广场举行焰火、歌舞晚会,燃放迎宾礼花,组织上百名能歌善舞的彝家姑娘小伙,围着熊熊燃烧的篝火,畅饮爽口的澜沧江啤酒,伴着悦耳的弦子、二胡,跳着彝族欢快的左脚舞,同享节日的欢乐。来自不同支系的彝族姑娘小伙们将身着漂亮的民族服饰,进行风格各异的彝族对歌大赛,从青棚调、二环腔一路唱到过山调。他们将热情地邀请您一起围在篝火旁,拉着小彝妹的手、和着阿老表的弦,纵情地跳脚狂欢。渴了,你喝一杯澜沧江啤酒;饿了,你吃一串彝家烤羊肉;困了,你可以住在彝家山寨,体验反璞归真的快乐,感受野生菌王国的魅力。

      717日至724日,将在南华县城开展发展南华的主题活动,将邀请百名省内外企业家和客商到南华进行商务考察,向广大客商推介南华工业园开发建设、野生菌王国建设、矿产资源开发和核桃粗深加工等若干个前景看好的投资项目,有针对性地与商家进行投资洽谈,通过考察洽谈,签订项目合作意向书,共同在南华这片热土上实现互利共赢。同时,还将邀请全省知名企业家到南华传经送宝,共谈发展大计,并从南华选派优秀干部到企业挂职锻炼,学习市场经济知识和经济管理相关知识,不断丰富他们的知识,拓宽他们的视野,为南华的发展培养出大批高素质经济人才。同时邀请省内野生菌、核桃知名专家到南华研讨野生菌、核桃等特色产品的开发利用。

       725日至731日,将在南华县城开展梦想南华主题活动,将借中国·南华第三届野生菌美食文化节之机,采取学生夏令营的方式,组织百个家庭自已驾车到南华野游,到南华野外采摘野生菌,参观松茸的生长环境,真正回归自然、感受自然。组织100名师生,每个学生由家长驾车同行,组织一场别开生面的家庭野营活动,在这期间,将举行师生家长联谊会及游园活动,开展家庭野外采摘野生菌比赛。在松间林下,一朵朵漂亮的野生菌触手可及,让你感受收获的喜悦。同时还将组织学生参观野生菌加工,认识不同种类野生菌的生长习性、食(药)用价值等,晚上还将举行大型篝火晚会,感受南华县传统民族文化。

81日到88日,将在南华县城开展希望南华主题活动,将由澜沧江啤酒企业(集团)楚雄有限公司组织为期一周的啤酒狂欢活动,届时,爽口的澜沧江啤酒任你开怀畅饮.









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