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中国·南华第十四届野生菌美食文化节系列活动之南华松茸采摘开山仪式

时间:2017/7/22 10:09:20 信息来源:今日头条点击:收藏此文 】 【字体:

        随着雨季的到来,古老的彝山深处,郁郁葱葱的森林之下,正孕育着无数像小生灵般的菌子,等待最佳时机破土而出,奉献他们的身躯给勤劳朴实的彝家人带来极致的味觉盛宴。2017年7月21日,南华县五街镇松茸采摘“开山节”如期举办,云南卫视、湖南卫视、州县电视台及一直播、淘宝直播、映客直播、花椒直播等网络直播平台120多名媒体记者到现场宣传报道。

        五街松茸吸天地之精华,纳山野之灵气。是大自然对五街彝家儿女的馈赠,通过一年的天地孕育,松茸在风雨后,身披松针,吸允朝露,破土而出,它以森林为家,沐朝霞晨露,看青山绿水,完成生命中最瑰丽的绽放的生息周期轮回,离开森林,辗转于宿命,最终被人们当做美味佳肴搬上餐桌。善良的五街彝乡人以开山祭祀活动弥补它的奉献和馈赠,感恩守护大山神灵给予美好事物的赐予。同时,五街的彝族群众相信菌子是有灵性的,就好像一个个小小的生灵,在深山老林中蕴育,离开大山走向市场,成为人间美味,是对生命的一种亵渎,所以通过祭祀活动,起到一种向生命致敬的作用,也给菌农一份安心

 

       近年来,五街镇在全州范围内率先实行了封山育林育菌保种促繁措施,通过封山育林育菌和搞活松茸山承包经营机制、实行松茸持证采摘,加强松茸生产基地建设,持续提高五街松茸的产量和品质。松茸产品出口日本、韩国和欧洲等地,基地建设取得了明显成效,该镇8449元的农民人均纯收入有2000多元来自松茸等野生菌收入,松茸已成为了彝族群众增收致富助推产业脱贫的支柱产业。目前五街镇封山育林育菌面积已达18万亩,其中封山育茸面积达9万亩,实现了森林资源和松茸资源有效保护,最大限度保护了松茸赖于生长的、十分苛刻的自然生态环境。

       五街开山祭典活动内容丰富。首先,祭祀天,天上住着各路神仙,统管着世间的一切;其次,祭祀大地,大地以她的厚重,孕育了一切生灵;再者,祭祀古树神灵,在五街彝族的宗教信仰中有一种古树崇拜,古树崇拜是一种祖宗崇拜中分离出来的信仰。参与整个祭祀活动都的人们都带着深深的敬畏之心,体现出祭祀活动的肃穆和庄严。在主祭的带领下,菌农纷纷杀鸡宰羊进行祭祀,祈求今年风调雨顺,多出菌子,多找松茸,补贴家用,供子女上学。祭祀过后,各菌农都回到自己的菌山,入山找菌、采菌、贩卖。肃穆的开山仪式,也变得更加热烈和丰富。

       看,低沉的喇叭,吹响古老的呼唤;情深意长的青棚调,正在歌颂这个伟大的祖国、伟大的时代、繁荣的盛世;古老的羊皮舞,舞出彝人古韵的豪放,舞出彝家儿女美好的生活;浓烈的苦荞酒、热情好客的彝家人欢迎您到彝乡五街、菌乡五街来做客。

 

 

 

 

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