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第九届菌王选拔赛

时间:2017/8/30 17:53:59 信息来源:本站点击:收藏此文 】 【字体:

评委在仔细观察参赛的野生菌 记者黄凯/摄


云芝菌菌王 记者黄凯/摄


霸气侧露的虎掌菌 记者黄凯/摄

    昆明信息港讯 记者黄凯 第九届南华野生菌美食文化节于8月9日正式拉开序幕,在传统的菌王争霸赛上,一株重达17公斤、直径约1.2米的虎掌菌以其独一无二的体积和霸气的造型HOLD住全场,一举成为今年南华野生菌当之无愧的“菌王”。

    菌王争霸赛是南华野生菌美食文化节的一项传统项目,由当地采菌的人们自发报名参赛,通过称重、评委审评后角逐出灵芝、松茸、牛肝菌、虎掌菌等12种野生菌的佼佼者。在菌王大赛上,各位参赛选手带着自己的“看家宝贝”陆续亮相,不断的刷新着现场观众的热情。如果说平时能吃到拳头大小的野生菌已经很不容易了,那么,这场菌王争霸赛则是彻底颠覆了食客们对野生菌的概念。在这里,比脸盆还大的野生菌比比皆是。

    当比赛进行到虎掌菌的赛点时,现场突然轰动了,一株用大铁盆盛放着的虎掌菌秒杀了现场观众和见多识广的评委们的惊叹声。经过称重,这株虎掌菌重达17025克,其体积大到一个成年男子双臂张开也不能将它全部抱住。“从来没见过这么大的菌子,太罕见了。”李先生在南华从事野生菌采购工作已经有十几年了,近些年南华的菌王大赛他也是每次都来,可以说是阅菌无数,但当他面对眼前这株虎掌菌,也不禁啧啧称奇。

    据介绍,虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一,云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产,故较珍贵。最终,这株重达17公斤的虎掌菌凭借其独特的魅力和无法撼动的地位,被大赛评委破例一致评为冠绝全场的“菌王”。“南华选出来的菌王,也就相当于是全云南的菌王。”一位评委自豪的告诉记者,南华的野生菌从品质上绝对可以代表云南野生菌行业的最高水平。

    据悉,本次南华野生菌美食文化节将持续到8月15日,期间活动组委会还组织了焰火燃放、篝火晚会、野生菌行业标准论坛、文艺演出、有奖猜谜等丰富多彩的活动。

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